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Carnes cultivadas, vegetais e proteínas alternativas – novas tecnologias, desafios e perspectivas de mercado

Quais os impactos da abertura de mercado das carnes cultivadas, vegetais e proteínas alternativas para a saúde humana, bem-estar animal e meio ambiente?

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Quais os impactos da abertura de mercado das carnes cultivadas, vegetais e proteínas alternativas para a saúde humana, bem-estar animal e meio ambiente? Para Cynthia Schuck, doutora em Zoologia (Oxford) e epidemióloga, estudiosa sobre os impactos da pecuária na saúde global, as inovações tecnológicas neste setor irão trazer avanços importantes para a saúde e bem-estar, especialmente dos animais de produção (galinhas, porcos, gados, etc), além de contribuir para a saúde da população e uso mais eficiente dos recursos naturais. “O sistema alimentar vai passar a ser mais moderno, mais sustentável, mais ético, mais justo e mais saudável”, ressalta a especialista e palestrante do New Meat Brazil 2021 – Fórum Internacional de carnes cultivadas e proteínas alternativas, que será realizado no próximo dia 21 de setembro, virtualmente.

Carnes cultivadas – desafios e oportunidades

Estima-se que o consumo de proteína deva dobrar nas próximas três décadas para atender uma população crescente, que deve chegar aos 10 bilhões de pessoas no início dos anos 2050, segundo dados da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO).

O investimento em novas tecnologias de carnes cultivadas é apontado como uma solução importante para sanar questões que comprometem o bem-estar animal, a saúde humana e o meio ambiente.

Carnes cultivadas, vegetais e proteínas alternativas - novas tecnologias, desafios e perspectivas de mercado

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Para o professor Luismar Porto, pesquisador nas áreas de engenharia genômica e tecidual, o mercado de carnes cultivadas é altamente promissor, porém ainda enfrenta desafios. “A produção de carnes cultivadas é uma tecnologia disruptiva, que veio para mudar conceitos e surge com a promessa de sustentabilidade, da criação de um produto que é extremamente seguro para consumo, porque ela é feita toda em ambiente asséptico, eliminando os riscos de zoonoses, mas ainda tem um custo alto. Então, hoje para produzirmos carnes cultivadas precisamos de ingredientes que são muito ricos em nutrientes e que não têm substitutos fáceis, sobretudo quando se pensa na larga escala. Um dos desafios é baixar o custo dos meios de cultivo para alimentar as células”, aponta o especialista.

Outro desafio mencionado pelo Professor diz respeito à escassez de programas de formação de recursos humanos. Tal desafio apresenta-se também como oportunidade de um mercado promissor, pois o profissional que se dedicar neste aprendizado, terá grandes chances de crescimento no setor. “É um campo enorme de atuação e por isso se faz necessária a ampliação de programas de formação de recursos humanos. Para os profissionais que estão ingressando nesse setor, eu recomendaria que investissem na capacidade de autoaprendizado, especialmente nas áreas de física, química, biologia e engenharia”, indica o professor.

O especialista também compõe a grade de programação do New Meat Brazil 2021.

Sobre o New Meat Brazil 2021

O objetivo principal do evento é abrir espaço para que profissionais do setor alimentício, governo, varejo e produtores encarem de frente as transformações da indústria de alimentos. “De 2019 a 2020 houve um aumento de 72% de investimento na indústria deste setor. Estamos diante de um cenário revolucionário do setor de alimentação, que em curto prazo trará benefícios imensuráveis para as áreas da saúde, economia e meio ambiente”, ressalta Lúcia Cristina Abdala, diretora da TRIOXP, organizadora do evento.

Sobre Cynthia Schuck

Doutora em Zoologia pela Universidade de Oxford (Reino Unido). Conduziu vários projetos de pesquisa sobre a epidemiologia de doenças respiratórias, pandemias, dinâmica de doenças infecciosas e cognição animal para instituições de pesquisa nos Estados Unidos, Inglaterra e Brasil, entre outros países. Co-fundadora e diretora científica da Origem Scientifica (2005-2017), empresa de consultoria no campo de saúde global e análise de dados relacionados à ciência, com projetos desenvolvidos para o National Institutes of Health (EUA), a Organização Mundial da Saúde (OMS), Bill & Melinda Gates Foundation, entre outras. Desde 2014 também atua como consultora científica para várias organizações. É autora de mais de 60 artigos científicos em revistas internacionais, e atualmente coordena pesquisas científicas voltadas ao desenvolvimento de métricas de saúde e bem-estar de animais de produção. 

Sobre professor Luismar Porto

PhD em engenharia Química pela Northwestern University (EUA), com pós-doutorados na UQ (Austrália), Harvard-MIT (EUA) e FAU (Alemanha) nas áreas de engenharia biológica, engenharia biomédica e biomateriais, respectivamente.

É professor titular (aposentado) da UFSC, onde atua na pós-graduação, e orientou dezenas de mestres e doutores. Atualmente é bolsista de produtividade do CNPq, nível DT-1D, e realiza pesquisas nas áreas de engenharia genômica e tecidual. É um dos fundadores e sócio da Tubanharon Engenharia de Processos Ltda (tubanharon.com) e da Biocelltis Biotecnologia S.A. (biocelltis.com).

Sobre Lúcia Cristina Abdala

Profissional do setor de feiras de negócios e eventos, com experiência nacional e internacional, atuando há 28 anos no mercado. Responsável pela criação e desenvolvimento de grandes feiras de negócios.

Serviço:

Informações e inscrições: https://newmeat.com.br/

Instagram: @newmeatforum

Credenciamento para a imprensa: imprensa@tiernopress.com.br

 

Por | Luciana Tierno – Tierno Press Comunicação

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MAM Baby alerta para riscos no uso de bombas extratoras de leite irregulares

Marca ressalta obrigatoriedade de Anvisa e Inmetro no Brasil para garantir segurança de mães e bebês.

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bombas extratoras de leite irregulares
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São Paulo, junho de 2025 –  Em meio à crescente oferta de produtos para o público materno-infantil – especialmente no ambiente digital -, a MAM Baby, referência em cuidados infantis, faz um alerta importante: bombas extratoras de leite que não seguem os padrões exigidos por lei podem representar riscos sérios à saúde da mãe e do bebê.

Produtos sem certificação podem causar falhas na extração, contaminação do leite e até exposição a materiais tóxicos. “É essencial que as famílias estejam atentas à procedência e às exigências legais desses itens, antes de efetuar a compra”, destaca Júlia Grzybowski, gerente de Assuntos Regulatórios da MAM Baby.

No Brasil, as bombas extratoras só podem ser comercializadas se forem notificadas na Anvisa – Agência Nacional de Vigilância Sanitária – conforme estabelece a RDC 751/2022. Além disso, equipamentos eletromédicos devem apresentar o selo do Inmetro – Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia – em conformidade com a Portaria Inmetro 384/2020. Por isso, é extremamente importante que o consumidor verifique a presença desse selo na embalagem antes da compra.

Na MAM Baby, o consumo responsável começa com o compromisso em oferecer produtos que seguem os mais altos padrões de qualidade e segurança. Quando o assunto é amamentação, uma fase essencial para o vínculo entre mãe e bebê, cada detalhe importa. Por isso, a MAM se destaca ao garantir que toda sua linha de Bombas Extratora seja notificada na Anvisa, certificada pelo Inmetro e desenvolvida seguindo rigorosos protocolos de testes e rotulagem. Esses cuidados refletem o compromisso da marca com a saúde e a tranquilidade das mães.

Além disso, a MAM adota um rigoroso processo de controle de qualidade em seus produtos, com testes que avaliam aspectos como impacto, tração, resistência a temperaturas extremas e ciclos intensos de lavagem. Esse alto padrão já foi reconhecido internacionalmente em 2019, com Menção Honrosa pela Comissão Europeia do EU Product Safety Awards por definir e exceder as normas de segurança para chupetas e equipamentos de alimentação, com reconhecimento do papel de liderança no desenvolvimento de normas relevantes, que aumentaram o nível de segurança em todo o setor de puericultura leve. A marca também se destaca pela escolha de materiais seguros, como polipropileno e silicone de grau médico, e pela política de tolerância zero a substâncias como BPA e BPS – sendo uma das pioneiras a eliminá-los já em 2008, três anos antes da proibição entrar em vigor no Brasil. Além disso, evita o uso de PVC e plásticos reciclados de origem duvidosa, reforçando um compromisso que vai além das exigências legais.

Sobre a MAM Baby

Fundada em 1976, na Áustria,  e com presença em mais de 60 países, a MAM Baby é reconhecida mundialmente por sua dedicação à saúde, segurança, qualidade e design. A marca combina design inovador e cuidado médico comprovado para facilitar o dia a dia das famílias e proporcionar o que há de melhor para o desenvolvimento dos bebês, sendo referência global em chupetas, mamadeiras, bicos e bombas extratoras de leite. Em 2019, recebeu a Menção Honrosa pela Comissão Europeia do EU Product Safety Awards por definir e exceder as normas de segurança para chupetas e equipamentos de alimentação, com reconhecimento de seu papel de liderança no desenvolvimento de normas relevantes, que aumentaram o nível de segurança em todo o setor de puericultura leve. Em 2023, reafirmou seu compromisso com a sustentabilidade e inovação ao utilizar em seus produtos uma alternativa mais sustentável ao plástico de origem fóssil: o PP Biocircular, também conhecido como polipropileno biocircular, totalmente rastreável e com a Certificação Internacional de Sustentabilidade e Carbono (Cisc plus). Como parte de sua estratégia de sustentabilidade, a MAM colabora ativamente com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODSs) das Nações Unidas, impulsionando iniciativas que promovem um futuro mais sustentável até 2030. Com raízes familiares e um forte compromisso com o bem-estar das próximas gerações, a MAM segue firme em seu propósito de ‘construir o futuro juntos’.

 

Por | Ana Claudia de A. Soares – RPMA Comunicação

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Como incentivar crianças e jovens a ler desde cedo

Estudos mostram que o estímulo à leitura na infância transforma não apenas o desempenho escolar, mas também a empatia, a criatividade e o senso crítico ao longo da vida.

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hábitos da leitura em crianças

A criação de hábitos de leitura entre crianças e jovens vai muito além da sala de aula: passa por exemplos em casa, acesso a livros e o envolvimento afetivo com as histórias.

Famílias e educadores têm um papel fundamental nessa construção, que pode impactar para sempre a relação dos pequenos com o conhecimento e com o mundo.

Por que o hábito da leitura começa antes mesmo das palavras?

Antes mesmo de saber ler, a criança já vivencia o mundo dos livros. As imagens, as vozes que narram histórias e os gestos carregados de emoção criam uma experiência sensorial poderosa.

Quando o adulto se senta com ela para explorar um livro, constrói-se um vínculo afetivo que associa a leitura a momentos de afeto e acolhimento.

Nessa fase, o conteúdo é menos importante do que o ritmo e o tom da leitura. Histórias curtas, com ilustrações vivas, que repetem sons ou palavras, são ideais para cativar a atenção dos pequenos.

Segundo um estudo da Universidade de Nova York, a leitura compartilhada nos primeiros anos de vida aumenta o vocabulário e estimula a curiosidade natural das crianças.

A importância da leitura compartilhada na primeira infância

Crianças que têm contato com livros desde o berço desenvolvem mais facilmente habilidades cognitivas e emocionais. Ouvir histórias lidas por um adulto fortalece a compreensão de linguagem e promove o desenvolvimento da escuta ativa. Além disso, é um momento de troca que fortalece os laços familiares.

O papel do exemplo familiar

A leitura não pode ser uma cobrança isolada: ela precisa ser vista em ação. Quando pais, avós ou irmãos mais velhos dedicam tempo para ler, demonstram que o livro faz parte da rotina, e não é apenas uma obrigação escolar.

O hábito do exemplo tem grande peso. Crianças tendem a repetir comportamentos que veem como naturais no ambiente em que vivem.

Escola + família: a parceria que faz leitores nascerem

A leitura não deve ser limitada à sala de aula. Famílias e escolas precisam atuar em conjunto para oferecer às crianças um ambiente propício à formação de leitores.

As bibliotecas devem ser espaços vivos, acessíveis, com acervos diversificados e projetos que estimulem a autonomia e a criatividade dos alunos.

Como educadores podem inovar na leitura em sala

Atividades lúdicas, rodas de leitura e dramatizações são excelentes formas de aproximar os estudantes das obras.

Professores que leem com entusiasmo e se envolvem com as histórias tornam-se referências inspiradoras. Além disso, a escolha de obras que trazem temas atuais e relevantes para o cotidiano das crianças facilita o engajamento.

Gêneros e temas que despertam o gosto pela leitura

O primeiro passo para aproximar os jovens dos livros é apresentar opções que dialoguem com seus interesses e inquietações. Narrativas de aventura, ficção científica, mitologia, mistério e histórias de superação são algumas das favoritas entre crianças e adolescentes. Mas não se trata apenas de entreter: é possível trabalhar valores, empatia e compreensão do mundo por meio da literatura.

Identificação é chave: oferecer temas que dialogam com as emoções

A leitura se torna mais envolvente quando o leitor se reconhece nas páginas. Histórias que retratam dilemas familiares, amizades, mudanças e descobertas são essenciais, especialmente na pré-adolescência. Ao perceber que seus sentimentos e vivências são representados, o jovem cria um vínculo com os personagens e encontra no livro um espaço seguro para reflexão e expressão.

A transição da leitura obrigatória para o prazer de ler

Muitos alunos associam leitura à obrigação escolar, o que pode afastá-los da prática. Por isso, é fundamental apresentar opções de leitura que não estejam atreladas a avaliações ou relatórios. Criar espaços onde os jovens possam ler por prazer, sem cobrança, é essencial para reverter essa visão. Clubes do livro, feiras literárias e trocas de livros entre colegas são formas eficazes de incentivar essa liberdade.

Leitura com propósito: valores, conhecimentos e ética desde cedo

Ler não é apenas um exercício intelectual; é também uma oportunidade de crescimento humano.
Obras que exploram temas como solidariedade, respeito, espiritualidade e responsabilidade social oferecem conteúdos que enriquecem o senso ético das crianças e dos jovens.

É importante incluir livros que tratem dessas questões de maneira acessível, convidando o leitor à reflexão sem impor verdades.

Além disso, livros informativos, biografias e títulos sobre ciência e natureza despertam a curiosidade e ampliam o repertório cultural.

O contato com diversos tipos de texto permite que a criança compreenda o valor da leitura em diferentes esferas da vida, desde a formação pessoal até o preparo para o futuro profissional.

Incentivo contínuo e envolvimento afetivo são o caminho

Promover a leitura é um trabalho constante, que exige escuta, paciência e envolvimento. É preciso compreender que cada criança tem seu tempo e seu estilo de leitura. O importante é criar experiências positivas com os livros, para que eles deixem de ser vistos como obrigação e passem a ser companheiros de vida.

Nesse contexto, obras que oferecem reflexões sobre a espiritualidade, o autoconhecimento e os valores humanos têm conquistado espaço entre pais e educadores que buscam oferecer uma formação integral.

Muitas famílias têm encontrado nos livros espíritas uma ferramenta rica para trabalhar temas como empatia, respeito à diversidade, perdão e evolução pessoal, dialogando de forma natural com as questões do cotidiano infantil e juvenil.

 

Por | Giovanna Angeli – SEO Marketing

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Comerciantes acreditam em vendas melhores nas festas juninas

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Festa junina
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Pesquisa Expectativa de Vendas Festas Juninas 2025, realizada pelo Núcleo de Pesquisa & Inteligência da Fecomércio MG, mostra que 64,1% das empresas do ramo de produtos alimentícios do estado são afetadas positivamente no período. Para 34,5% dos estabelecimentos, não há impacto nem positivo nem negativo, sendo que apenas 1,5% do total reporta impacto negativo nas vendas.

Neste ano, 43,0% dos comerciantes esperam vendas melhores, 47,4% apostam em vendas iguais às do ano anterior e 9,3% projetam vendas piores; 0,4% não soube ou não quis avaliar.

Gabriela Martins, economista da Fecomércio MG, destaca a importância do período que abrange as festas juninas para o comércio varejista de produtos alimentícios no estado. “As festas juninas é um importante período para o estado de Minas Gerais. Essas festas promovem não apenas as tradições culturais mineiras, mas também fortalecem o turismo e impulsionam as vendas do comércio e do setor de serviços. Os impactos esperados pelos empresários este ano reforçam ainda mais a importância do período para a economia regional”, explica Martins.

As justificativas apontadas para as vendas melhores nas festas de junho são: expressividade da data (38,7%) e o otimismo (33,9%), seguidos pelo aquecimento do comércio (7,1%) e ações promocionais (6,5%). O ticket médio por cliente deve variar entre 50,00 e 100,00 conforme 49,1% dos entrevistados.

Para os comerciantes que não se mostram entusiasmados com as vendas no período, a crise econômica, citada por 35,1% dos respondentes, é o que mais pesa. Outros motivos apontados são: queda nas vendas (18,9%), valores altos dos produtos (13,5%) e consumidor mais cauteloso (10,8%).

Os comerciantes ouvidos indicam que as vendas à vista devem predominar no período de festas com destaque para o Pix, citado por 32,5%, cartão de crédito à vista, 23,8% e cartão de débito à vista, 20,4%. A opção de pagamento com o cartão de crédito parcelado é indicada por 14,0% entrevistados.

A canjica figura como o principal produto a receber investimento em 2025 conforme 67,0% das empresas. Em seguida aparece amendoim, com investimentos de 65,0% dos comerciantes, pipoca, com 44,7%, milho, 39,6% e farofa, citada para investimento por 28,4% das empresas.

Conforme a pesquisa, a maioria dos empresários (57,7%) confirmou que realizará divulgações para incentivar as vendas. O WhatsApp é o principal canal de divulgação aparecendo como opção de 74,2% das empresas, seguido do Instagram, com 73,5%. Também são mencionados o Facebook (14,8%) e o rádio (11,0%). A campanha boca a boca (3,2%), engenhos de divulgação (1,9%) e influencers (1,9%) complementam as ações de marketing.

De acordo com 43,6% dos entrevistados, os estabelecimentos farão vendas online enquanto a maioria deles, 56,4%, venderá nas lojas físicas. Entre os que realizam vendas online, o WhatsApp se destaca como o principal canal de vendas, sendo utilizado por 68,8%. O Instagram aparece em segundo lugar, com 13,8%, seguido pelos aplicativos de entrega (10,1%) e o site próprio (6,5%). O Facebook é utilizado por uma pequena parcela de 0,7%. A predominância do WhatsApp sugere uma forte aposta na comunicação direta e pessoal para impulsionar as vendas digitais.

Entre as regiões de Minas que mais têm impacto positivo com as vendas destacam-se a Central (78,9%), Rio Doce, (73,8%) e Centro-Oeste (73,2%). No período em que a pesquisa foi realizada, 30 de maio a 09 de junho, 64,4% das empresas já haviam feito os investimentos necessários para o período de vendas e outras 24,8% ainda não tinham investido e 8,5% afirmaram que ainda iam investir.

A pesquisa Expectativa de Vendas Festas Juninas 2025 ouviu 411 empresas, havendo pelo menos 39 em cada região de planejamento (Alto Paranaíba, Central, Centro-Oeste, Jequitinhonha-Mucuri, Zona da Mata, Noroeste, Norte, Rio Doce, Sul de Minas e Triângulo). A amostra avaliada perfaz uma margem de erro da ordem de 5,0%, a um intervalo de confiança de 95%.

 

Sobre a Fecomércio MG

A Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo de Minas Gerais (Fecomércio MG) é a principal entidade representativa do setor do comércio de bens, serviços e turismo no estado, que abrange mais de 750 mil empresas e 51 sindicatos. Sob a presidência de Nadim Elias Donato Filho, a Fecomércio MG atua como porta-voz das demandas do empresariado, buscando soluções através do diálogo com o governo e a sociedade. Outra importante atribuição da Fecomércio MG é a administração do Serviço Social do Comércio (Sesc) e do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) em Minas Gerais. A atuação integrada das três casas fortalece a promoção de serviços que beneficiam comerciários, empresários e a comunidade em geral, a partir de suas diversas unidades distribuídas pelo estado.

Desde 2022, a Federação tem se destacado na agenda pública, promovendo discussões sobre a importância do setor para o desenvolvimento econômico de Minas Gerais. A Fecomércio MG trabalha em estreita colaboração com a Confederação Nacional do Comércio (CNC), presidida por José Roberto Tadros, para defender os interesses do setor em âmbito municipal, estadual e federal. A Federação busca melhores condições tributárias para as empresas e celebra convenções coletivas de trabalho, além de oferecer benefícios que visam o fortalecimento do comércio. Com 86 anos de atuação, a Fecomércio MG é fundamental para transformar a vida dos cidadãos e impulsionar a economia mineira.

 

Por | Wagner Fernando Liberato – Fecomércio MG

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