Churrasco Mexicano de Fraldinha I Churrasqueadas

Lá no México eles utilizam muito a Arrachera, que é o diafragma, ou entranhas. Que tem a textura parecida com a fraldinha. Eu vou fazer com fraldinha porque é uma das minhas carnes favoritas.

INGREDIENTES
– 1 Fraldinha
– 250 ml de cerveja
– 1 colher (sopa) de molho inglês
– Suco de 1 limão
– 2 pimentas dedo de moça
– Coentro
– Cheiro verde
– Sal e pimenta do reino

SOUR CREAM
– 250ml de creme de leite fresco
– 1/2 limão Taiti
– Sal a gosto
– Pimenta-do-reino a gosto
– Raspas de limão siciliano

Canal especializado sobre essa paixão nacional que é o churrasco. Receitas, dicas, curiosidades sobre o mundo do churrasco. Apresentado por José Almiro, o canal mostra que churrasco não é só carne e sal grosso.

Canal Churrasqueadas

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