Um dos cortes mais saborosos do porco é o joelho, muito comum na Alemanha, conhecido como Eisbein. Um corte relativamente barato. Essa receita do joelho de porco injetado ficou esplêndida! Faça.
SOBRE O CHURRASQUEADAS: Canal especializado sobre essa paixão nacional que é o churrasco. Receitas, dicas, curiosidades sobre o mundo do churrasco. Apresentado por José Almiro, o canal mostra que churrasco não é só carne e sal grosso.