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Carne de cordeiro: principais características, sabor e benefícios para a saúde

A carne de cordeiro se tornou uma alternativa interessante para quem deseja optar por uma proteína com maiores valores nutricionais, embora esta seja apenas uma das suas inúmeras vantagens.

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São Paulo, SP 1/4/2021 – Com todas estas informações nutricionais da carne de cordeiro, pode-se afirmar que ela é uma das mais saudáveis, mas ao mesmo tempo não deixa a desejar no sabor

A carne de cordeiro se tornou uma alternativa interessante para quem deseja optar por uma proteína com maiores valores nutricionais, embora esta seja apenas uma das suas inúmeras vantagens.

A carne é uma importante fonte de energia e vitaminas para o corpo humano. No Brasil, as carnes bovina, suína e de aves são aquelas que têm maior consumo nas refeições. Entretanto, outras variedades do alimento vêm ganhando mais consumidores e consequentemente tendo mais vendas no mercado. A carne de cordeiro, por exemplo, é uma das mais tradicionais e que oferecem mais benefícios.

Dentre os principais motivos para esse crescimento estão os valores nutricionais da carne de cordeiro, que ajudam na perda de peso e evitam o desenvolvimento de doenças crônicas, por exemplo. Ao longo do texto será melhor explorado quais são os benefícios da carne ovina, bem como suas características, formas de preparo e o panorama do mercado nacional.
E para saber mais, acesse também: http://www.cabanamontefusco.com.br/carne-de-cordeiro-quais-sao-os-beneficios/

Principais benefícios da carne de cordeiro
A alimentação saudável é um dos principais fatores para uma boa qualidade de vida. Desse modo, além do sabor dos alimentos, é preciso levar em conta seus valores nutricionais e os benefícios para o corpo.

Levando em conta estes fatores mencionados acima, a carne de cordeiro é aquela que melhor reúne tais características. Por exemplo, o perfil de gordura desta carne é poli-insaturado, o que contribui na redução do “colesterol ruim” (LDL) no sangue, diminuindo consideravelmente o risco da pessoa desenvolver doenças cardiovasculares.

Além disso, o cordeiro tem um grande volume de vitaminas e minerais, como a vitamina B12, que ajuda a manter a corrente sanguínea saudável. Ademais, o selênio e o zinco são responsáveis pela formação hormonal do ser humano.

Com todas estas informações nutricionais da carne de cordeiro, pode-se afirmar que ela é uma das mais saudáveis, mas ao mesmo tempo não deixa a desejar no sabor, maciez e versatilidade, uma vez que pode ser preparada de diversas formas.

Carne de cordeiro emagrece?
A perda de peso através da eliminação de gordura localizada, atividades físicas e ganho de massa muscular, requer também a adoção de uma alimentação saudável.

Desse modo, carnes e demais alimentos com baixa gordura e que fornecem bastante energia para o corpo ganham preferência. Esse é o caso da carne de cordeiro. Os cordeiros soltos no campo e que se alimentam principalmente de pastagem possuem em torno de 2,5% de gordura na carne.

Para que haja um valor comparativo, a carne do peito de frango, considerada magra e bastante consumida no pós-treino, possui em média 3% de gordura. Aliás, um dos mitos que se tem ao redor da carne ovina é em relação à gordura, que é falsamente apontada como causadora de obstrução das veias artérias e elevação do colesterol.

No entanto, além de possuir pouca gordura, a carne de cordeiro é também uma rica fonte de proteínas para o organismo, o que é fundamental para a criação de massa magra e evita a perda de massa muscular.

Como preparar a carne?
A carne de cordeiro oferece uma ótima combinação entre alimentação saudável e saborosa, assim como mencionado nos tópicos anteriores. Há algumas opções de corte que são ideais para serem assados, mesmo sendo considerada uma carne magra. Seja na grelha, forno ou no espeto. No entanto, afirmar que a carne de cordeiro fica saborosa apenas com estes preparos seria errado.

O carré francês de cordeiro, por exemplo, é um corte de alto nível na gastronomia mundial. Por ser uma carne bastante macia e de sabor suave, fica saborosa no prato com batata ao murro e molho de ervas. Além disso, outros acompanhamentos que harmonizam com o cordeiro são o purê de mandioca, os legumes e também vegetais. A seguir estão as principais formas de preparo da carne de cordeiro:

Carré Francês ao molho;
Pernil de cordeiro recheado;
Cordeiro grelhado;
Carne de cordeiro assada;
Cordeiro com batata ao murro e molho de ervas.

Consumo da carne de cordeiro no Brasil
Mesmo com a alta qualidade e sabor da carne de cordeiro, há pelo menos outras três proteínas animais que têm maior consumo no Brasil, assim como destacado no início do texto. Essa preferência pelas outras opções de carne acontece por alguns fatores importantes, como o preço de compra.

No entanto, conforme aponta pesquisa realizada pela Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária), os cinco principais motivos para o não consumo da carne de cordeiro são: a falta de hábito, falta de oportunidade, dificuldade de encontrar nos mercados e açougues que frequenta, bem-estar animal, além daqueles que não comem carne.

Ainda de acordo com a Embrapa, cerca de 12% da população brasileira nunca consumiu cordeiro. Em números totais, esse percentual representa cerca de 25 milhões de brasileiros.

Por outro lado, o consumo da carne de cordeiro é frequente para 25% da população nacional, aproximadamente 52 milhões de pessoas. Dentro desse percentual, 17% dos pesquisados consomem a carne ovina uma vez por mês, 7% uma vez por semana e apenas 1% tem o hábito de consumir cordeiro diariamente.

Para saber mais sobre ovinocultura, é possível ler também sobre o mercado de queijo de ovelha.

Website: https://www.sitiopema.com.br/

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Covid-19: pessoas já infectadas devem esperar um mês antes de vacinar

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Crédito: ©Tânia Rêgo/Agência Brasil

Recomendação é de médicos infectologista.

O Brasil registrou até ontem (10) 13.445.006 pessoas infectadas desde o início da pandemia, cerca de 6% da população brasileira. No momento em que a vacinação contra a covid-19 está sendo realizada no país, uma das dúvidas mais comuns é o que muda no caso de quem já teve a doença quando da aplicação da vacina.

Segundo o infectologista Hemerson Luz, quem já teve a covid-19 deve esperar ao menos um mês antes de tomar a vacina contra a doença. Esse intervalo é contado a partir de 14 dias depois do diagnóstico positivo, quando foi convencionado que a pessoa se livra do vírus.

Ele explica que ainda não há publicações e estudos demonstrando efeitos, mas que médicos têm adotado esse tempo mínimo para evitar potenciais efeitos adversos.

Se a pessoa tiver com a doença aguda, com febre e com sintomas da covid-19, ela não deve se vacinar. Antes disso, deve procurar um médico para receber orientações e ter um diagnóstico se está ou não com a covid-19.

“Se tiver com sintomas vou esperar encerrar o meu quadro. Se eu tiver com sintomas, tenho que procurar o médico para verificar o diagnóstico. Se tiver infectado, tem que aguardar até resolver o quadro e aí depois de 30 dias”, explica o infectologista.

Luz lembra que a vacina pode causar efeitos adversos, em geral no local da aplicação, como inchaço, vermelhidão, febre ou indisposição. Mas essas reações não duram mais de 48 horas e podem ser tratadas com remédios como analgésicos e antitérmicos.

O infectologista alerta que quem já foi infectado pode contrair a covid-19 novamente, mas o quadro deve ser brando. “A [vacina] CoronaVac tem eficácia de 50% para pegar a doença, mas é 100% eficaz contra o caso grave. A [vacina] Oxford/AstraZeneca é um pouco mais efetiva, a 70%, mas mesmo assim existe possibilidade de ficar doente”, disse.

O infectologista ressalta a importância da vacinação mesmo para quem já teve a covid-19. E acrescenta que não é preciso ter receio, pois não há chance da vacina causar doenças. Mesmo aquelas que utilizam vírus inativados não têm qualquer possibilidade de replicação do vírus no organismo.

 

Por | Jonas Valente – Repórter Agência Brasil – Brasília

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Cadastro de imóveis rurais será completamente digitalizado

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Crédito: ©Marcelo Camargo/Agência Brasil

Procedimento poderá ser concluído em página da Receita na internet.

Os donos de imóveis rurais não precisarão mais ir a uma unidade de atendimento da Receita Federal para atualizarem ou cadastrarem a propriedade. O procedimento poderá ser concluído diretamente no Centro Virtual de Atendimento da Receita (e-CAC).

Agora, todos os documentos pedidos pela Receita Federal para validar o cadastro rural podem ser enviados digitalmente pelo e-CAC. Segundo o Ministério da Economia, a medida faz parte do Plano de Ação da Receita Federal no cenário pós-pandemia e contribui para a digitalização dos serviços públicos.

Os documentos serão enviados ao e-CAC por meio de Dossiê Digital de Atendimento. Caso sejam necessários novos documentos, eles deverão ser apresentados por meio da juntada de documentos, disponível na aba “Meus Processos”. Esclarecimentos adicionais e a confirmação de que o cadastro foi concluído passarão a ser efetuados eletronicamente.

Todos os imóveis rurais precisam ser inscritos no Cadastro de Imóveis Rurais (Cafir), mesmo os que têm imunidade ou isenção de Imposto sobre a Propriedade Territorial Rural (ITR). Administrado pela Receita Federal, o Cafir lista os titulares, os condôminos e copossuidores das propriedades rurais.

Além do Cafir, os imóveis rurais são registrados no Cadastro Nacional de Imóveis Rurais (Cnir), que integra dados do Sistema Nacional de Cadastro Rural (SNCR), do Instituto Nacional de Colonização e Reforma Agrária (Incra).

O envio eletrônico de documentos está disponível para quem inicia o processo pelos dois cadastros. Tanto quem usa o Sistema Cnir como para quem usa o Sistema Coletor Web, associado ao Cafir e administrado pela Receita Federal, poderá concluir o processo pelo e-CAC.

 

Por | Wellton Máximo – Repórter da Agência Brasil – Brasília

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Intelsat abre três novos Centros de Suporte a Clientes no Brasil, África do Sul e Índia

Empresa expande sua capacidade de atendimento ao cliente

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9/4/2021 –

Empresa expande sua capacidade de atendimento ao cliente

A Intelsat, operadora da maior rede integrada terrestre e por satélite do mundo, está expandindo sua capacidade de suporte ao cliente com a abertura de três novos Centros de Operações aos Clientes no Rio de Janeiro (Brasil), em Joanesburgo (África do Sul) e em Chennai (Índia).

Os centros são um componente-chave da experiência ao cliente Intelsat, 24 horas por dia, 7 dias por semana, fornecendo solução de problemas no idioma local, ativações de serviço, monitoramento e todo tipo de suporte em diferentes fusos horários e idiomas, incluindo português, inglês, francês e espanhol.

Todos os três centros já estão em operação, com funcionários trabalhando remotamente por causa das precauções de segurança para evitar a COVID-19. E todos foram concebidos tendo como base os Centros de Suporte ao Cliente da Intelsat existentes em Ellenwood, na Geórgia e McLean, na Virginia.

A Intelsat contratou 10 funcionários para o centro sediado no Rio de Janeiro e planeja contratar especialistas adicionais no segundo semestre de 2021. Os técnicos da equipe são fluentes em português e espanhol para ajudar a atender às centenas de clientes da Intelsat em toda a América Latina. A Intelsat também planeja incluir mais especialistas às equipes de Joanesburgo e Chennai até o fim do ano.

“Ser capaz de fornecer esse tipo de suporte aos nossos clientes, em sua própria região e idioma, é uma grande mudança. Nossa equipe sabe exatamente como resolver qualquer problema para que nossos clientes não tenham preocupação alguma”, explica Felippe Paiva, especialista sênior em atendimento ao cliente na Intelsat Brasil.

Paiva e outros especialistas do Centro de Operações aos Clientes irão ajudar a:

– Resolver quaisquer problemas técnicos ou de serviço;
– Monitorar sinais e níveis de serviço;
– Realizar consultas sobre novos serviços e soluções;
– Ativar e configurar novos serviços e terminais.
– “Estamos expandindo nossa infraestrutura de suporte para potencializar o futuro de nossos clientes,” diz Mike DeMarco, Chief Services Officer da Intelsat. “Nossas equipes regionais falam a língua local, entendem a cultura, as prioridades, as equipes e as plataformas de serviço dos nossos clientes.”

DeMarco completa, “A excelente equipe de operações de experiência ao cliente da Intelsat fornece uma camada adicional de suporte técnico aos nossos clientes, com um time dedicado para garantir não só o atendimento como a superação de suas expectativas. É a experiência completa da Intelsat – nossa rede, nosso pessoal e nosso suporte ao cliente – que nos torna os melhores nesse mercado.”

Além de suporte presencial ao vivo, a Intelsat também oferece a conveniência de várias ferramentas digitais de autoatendimento para simplificar a experiência de serviço de seus clientes. “Para saber mais sobre o suporte ao cliente Intelsat, basta acessar: www.intelsat.com/about-us/customer-experience/.

Website: https://www.intelsat.com/pt-br/

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