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Amantes do vinho se reunirão para discutir os benefícios da bebida em Simpósio Internacional em SP

Evento reúne profissionais da saúde e do setor vitivinícola em programação especial na ProWine.

Foto: Divulgação

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Nos dias 2 e 3 de outubro, o Expo Center Norte, em São Paulo, será palco do Simpósio Internacional Vinho e Saúde, evento que reunirá especialistas nacionais e internacionais para discutir os benefícios do consumo moderado de vinho para a saúde. O simpósio ocorrerá, paralelamente, à programação da ProWine São Paulo, feira profissional do segmento de vinhos e destilados.

Realizado pela Câmara Setorial de Viticultura, Vinho e Derivados do Estado de São Paulo; pela Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo; pela InvestSP, agência de promoção de investimentos vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Econômico do Estado; e pelo Instituto de Gestão, Planejamento e Desenvolvimento da Vitivinicultura do Estado do Rio Grande do Sul (Consevitis-RS); e com a chancela da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV); o encontro visa promover conhecimento científico e fortalecer o diálogo entre o setor vitivinícola e profissionais da saúde, agentes públicos, imprensa e consumidores.

As vagas são limitadas e as inscrições para profissionais do setor vitivinícola, saúde e nutrição poderão ser feitas neste link.

Entre os apoiadores estão a importadora Berkmann Wine Cellars. Fundada em 1964 e presente em nosso mercado desde 2015, é uma das mais respeitadas importadoras de vinhos do Reino Unido – 4ª maior na Inglaterra – e detém um portfólio composto por estrelas da vitivinicultura mundial.

O simpósio terá como foco a disseminação de estudos que comprovam os efeitos positivos do vinho sobre a saúde, destacando as décadas de pesquisa já conduzidas na área. O evento também busca reforçar a importância do consumo moderado e consciente, além de gerar conteúdo qualificado para o público especializado.

A iniciativa consolida o bom momento da vitivinicultura e o avanço do segmento em diversas regiões do país, é o reitera o governo paulista. “Os vitivinicultores paulistas estão colhendo agora os frutos de um trabalho iniciado há 20 anos. Assim como o vinho brasileiro tem ganhado cada vez mais adeptos, o setor tem atraído cada vez mais investidores. E estamos trabalhando para fortalecer ainda mais a cadeia produtiva, incentivando os investimentos e, principalmente, os avanços por meio da área de pesquisas”, ressalta Guilherme Piai, secretário de Agricultura e Abastecimento de SP.

“Este simpósio é uma oportunidade valiosa para destacar o papel do vinho não apenas como um produto de relevância cultural e econômica, mas também como um aliado da saúde, quando consumido de forma responsável. Estamos aqui para fortalecer o diálogo entre os setores da saúde e da vitivinicultura, com base em evidências científicas sólidas que demonstram os benefícios do consumo moderado de vinho. Nosso objetivo é promover o conhecimento, incentivando escolhas conscientes e reforçando a imagem do vinho brasileiro como um produto de qualidade e cuidado”, afirma o presidente do Consevitis-RS, Luciano Rebellatto.

O diretor Corporativo Financeiro da InvestSP, João Paulo Hamú, reforça, ainda, a importância socioeconômica que a cadeia produtiva do vinho, “que não só promove desenvolvimento local, mas gera emprego e renda e possibilita qualidade de vida para dezenas de cidadãos paulistas”. A agência acaba de integrar um esforço do Governo do Estado que mapeou as Rotas do Vinho produzido em São Paulo, com o objetivo de incentivar o turismo e a empregabilidade (https://rotasdovinho.sp.gov.br/rotas).

Foto: Divulgação

Destaques

Durante os dois dias de programação, palestrantes apresentarão diferentes perspectivas sobre a relação entre vinho e saúde. A abertura será realizada pelo cardiologista Protásio da Luz, pesquisador do Instituto do Coração da Universidade de São Paulo (Incor), que abordará as pesquisas que conectam o vinho à saúde cardiovascular e intestinal, destacando os aprendizados acumulados ao longo dos anos.

Na sequência, Aldo Sergio Saracco, presidente da Associação Toxicológica da Argentina, trará uma abordagem internacional com a palestra “Vino y Salud”; enquanto Caroline Dani apresentará “Vinho bom é aquele que você lembra”, discutindo os cenários e benefícios do consumo moderado. Além disso, mesas redondas, mediadas por especialistas, permitirão o aprofundamento das discussões entre os palestrantes e os participantes.

O segundo dia de evento contará com apresentações do médico cardiologista Jairo Monson, que irá explorar as diferenças entre o consumo de álcool e de vinho, trazendo as mais recentes descobertas científicas.

Ramon Struch, representante da Fundação para Pesquisa em Vinho e Nutrição (FIVIN, na sigla em Espanhol), com sede em Barcelona, falará sobre a relação entre o consumo moderado de vinho e a obesidade. Já Marcos Vinícius Araujo, da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), oferecerá uma visão global sobre a interação entre vinho e saúde, apresentando dados e tendências mundiais.

O Simpósio Internacional Vinho e Saúde é uma oportunidade única para profissionais da saúde, produtores, importadores e consumidores aprofundarem seus conhecimentos sobre o tema, além de fortalecer a imagem do vinho como um produto que pode trazer benefícios à saúde quando consumido de forma responsável.

Em paralelo à programação oficial do Simpósio, uma comitiva terá uma agenda especial de visitas técnicas a vinícolas e encontros com estudantes de Enologia nas cidades de São Roque e Jundiaí, no interior de São Paulo. Reconhecidas por sua produção vitivinícola e pela formação de especialistas na área, essas cidades serão palco de discussões técnicas e trocas de experiências. A programação contará com a participação dos palestrantes do Simpósio, bem como de integrantes da Câmara Setorial de Viticultura, Vinho e Derivados e do Consevitis-RS. Essa agenda, no entanto, não será aberta ao público inscrito no Simpósio.

Serviço

Simpósio Internacional Vinho e Saúde

Data: 2 e 3 de outubro de 2024

Horário: a partir das 8h30

Local: Expo Center Norte, São Paulo (Rua José Bernardo Pinto, 333 – Vila Guilherme)

Inscrições: entrada gratuita, com lugares limitados. Clique aqui para se inscrever

 

Programação

02/10 – quarta-feira

– 8h30: cerimônia de abertura com o secretário executivo da Agricultura do Estado de São Paulo, Edson Fernandes

– 9h: Dr. Protásio da Luz (São Paulo-SP). Vinho e saúde: do coração ao intestino, as décadas de pesquisa e seus aprendizados

– 9h40: Dr. Aldo Sergio Saracco (Mendoza, Argentina). Vino y Salud

– 10h10: Dra. Caroline Dani (Porto Alegre-RS). Vinho bom é que aquele que você lembra – Os cenários do consumo moderado de vinho

– 10h40: intervalo

– 11h: mesa redonda – mediadora Dra. Fernanda Spinelli (Caxias do Sul-RS)

– 12h30: encerramento

 

03/10 – quinta-feira

– 8h30: abertura

– 08h40: Dr. Jairo Monson (Garibaldi-RS). Consumo de Álcool x Consumo de Vinho: as novidades da ciência

– 09h20: Ramon Struch (FIVIN) (Barcelona, Espanha). Consumo Moderado de Vino y su Relación con la Obesidad (online)

– 10h: Marcos Vinícius Araujo (OIV) (Dijon, França). Relação vinho e saúde no mundo – a visão da OIV

– 10h40: intervalo

– 11h: mesa redonda – mediadora Dra. Regina Vanderlinde (Florianópolis-SC)

– 12h20: homenagens

– 12h40: encerramento

 

Berkmann Wine Cellars

Criada em 1964 no Reino Unido, a Berkmann está presente no Brasil desde 2015. Sua curadoria de vinícolas é pautada pela escolha de produtores mundialmente reconhecidos, vinhos de caráter particular, sentido de terroir e perfeitos para a gastronomia.

 

Por | XPress Comunicação Corporativa

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Principais aptidões para ter êxito como empreendedor

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Principais aptidões para ter êxito como empreendedor / Imagem: Pexels-energepic-com

Leonardo Chucrute é Gestor em Educação e CEO do Zerohum / Foto: Tiberius Drumond

É muito importante que os empreendedores e gestores expandam sua visão para enxergar de maneira mais ampla a empresa e assim conseguir acelerar o desenvolvimento e sucesso do seu negócio. Mas como desenvolver essa habilidade? Seria algo treinável? A resposta é sim. Para isso, é importante aperfeiçoar determinadas competências.

A primeira dessas aptidões está ligada ao comportamento. Um gestor deve ser disciplinado, ao mesmo tempo leve. Lembre-se de que só conseguimos dar o que temos, cuidando da saúde física e emocional. Tenha momentos de prazer e não esqueça de rir. Faça uma autoanálise, anote e perceba o quanto está empenhado em alcançar seus objetivos e determine prazos que possa cumprir para cada um deles, com entusiasmo e um propósito genuíno. Em resumo, tenha rotina, metas e foco bem definidos.

Gosto de reforçar que toda empresa tem seus desafios sejam eles com colaboradores, fornecedores e clientes. Ser líder é ser o “resolvedor” desses problemas. Logo, busque desenvolver habilidades que te auxiliem na resolução prática desses desafios. Lembre-se de que obstáculos sempre vão existir, em qualquer área, mas estar aberto a aprender ajuda a aprimorar certas competências e encontrar soluções.

Outra aptidão a ser desenvolvida é treinar o olhar crítico. Saber identificar os problemas e conseguir transformá-los em oportunidades. Isso ajuda a não focar apenas nas dificuldades e, sim, no que precisa da sua atenção. Além de aprender a lidar com as adversidades, busque também avaliar fraquezas e ameaças que possam atrapalhar o trabalho. Dessa forma, você consegue mapear possíveis riscos e prever, além de prevenir algo de ruim ou ainda evitar que determinada situação piore.

Principais aptidões para ter êxito como empreendedor / Imagem: Freepik

Para ter sucesso no seu time, coloque pessoas certas nos lugares certos, além de identificar as erradas que precisam sair. Para isso, crie uma cultura empresarial, dando pertencimento, envolvendo e dividindo com seu time. Desenvolva habilidades internas focando num ponto fundamental do negócio, as pessoas. Pessoas com talento e motivação trabalham de maneira mais focada. Faça uma seleção minuciosa de quem entrará para a sua equipe.

Por último e não menos importante, desenvolva a resiliência. Crie a habilidade de não desistir, apesar das dificuldades. A grande diferença entre um gestor comum e um empreendedor de sucesso é que ele não desiste quando o problema fica maior e quando existem mais cobranças.

O empreendedor de sucesso simplesmente resolve a situação e continua a batalha. Portanto, treine sua mente e aprimore suas habilidades. Mantenha-se firme e entenda que o sucesso é superar todas as barreiras com a cabeça erguida. Continue acreditando e se esforçando que a recompensa virá.

(*) Leonardo Chucrute é CEO do Zerohum, mentor de empresários, palestrante e autor de livros didáticos.

 

Por | Joyce Nogueira – Drumond Assessoria de Comunicação

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Longevidade animal: como a medicina veterinária está transformando a vida dos pets

Prevenção, diagnósticos avançados e terapias aumentam a expectativa de vida dos animais de estimação.

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Anti-inflamatórios, analgésicos e suplementos com tecnologias inovadoras e acessíveis colaboram com a qualidade de vida dos pets idosos / Imagem: Pexels

Em poucos anos, aquele lindo filhote, que brincava intensamente e parecia nunca se cansar, começa a reduzir a atividade física e a apresentar pelos brancos na face. Este certamente é um dos pontos mais desafiadores para tutores: os animais de estimação têm uma expectativa de vida bem menor do que gostaríamos. Em média, um cão é considerado idoso a partir dos 7 anos de idade, variando pouco conforme porte e raça. Já os gatos entram na fase geriátrica por volta dos 11 anos.

O envelhecimento traz aos animais de estimação maior ocorrência de doenças crônicas, e cabe aos médicos-veterinários orientarem os tutores quanto às mudanças físicas e comportamentais inerentes a essa fase. “A medicina veterinária vem avançando muito em diagnóstico, tratamentos e soluções que aumentam a expectativa e a qualidade de vida dos pets, mas é crucial que tutores e veterinários atuem em conjunto para oferecer o melhor para os pacientes pets”, comenta o médico-veterinário, Head Latam e Diretor-Geral da VetFamily no Brasil, Henry Berger.

Pele mais fina e ressecada, maior tempo de sono, redução das atividades físicas, da audição, da visão e do olfato são sinais comuns do envelhecimento. Porém, é preciso estar alerta à intensidade das mudanças e às alterações específicas. Rigidez ao se levantar, desconforto ao caminhar ou evitar subir escadas ou saltar são sinais de artrite, artrose e osteoartrite, doenças articulares muito comuns nos idosos, especialmente em cães de grande porte.

A Inteligência Artificial colabora com a análise de exames de imagem de animais de estimação / Imagem: AdobeStock

Doenças cardíacas também são bastante frequentes em pets seniores. Cansaço, tosse frequente, cianose (língua roxa), dificuldades respiratórias, perda de peso e fadiga excessiva após passeios são alguns dos sinais de doença valvar degenerativa (comum em cães de pequeno porte), cardiomiopatia dilatada (comum em cães de grande porte) e cardiomiopatia hipertrófica (comum em gatos).

Também muito comum nos felinos idosos, a doença renal crônica (DRC) costuma apresentar sinais somente em estágio avançado, como perda de apetite, emagrecimento, sede excessiva e letargia. Doenças cardíacas e renais também podem ser consequência de problemas bucais, como a periodontite. Por isso, o cuidado com a saúde bucal desde a fase filhote é tão recomendado pelos médicos-veterinários.

Semelhante ao Alzheimer em humanos, a disfunção cognitiva canina provoca confusão, desorientação, alteração no sono e comportamento repetitivo. Cães podem começar a latir sem motivo aparente, esquecer comandos que já sabiam ou parecer desorientados em locais familiares.

O câncer é outra doença que tende a aparecer com mais frequência em animais de estimação idosos e pode se desenvolver em diversas partes do corpo, variando em gravidade.

Prevenção, diagnóstico e tratamento

A Medicina Preventiva que permita diagnósticos precoces é essencial para aumentar as chances de um tratamento bem-sucedido ou melhorar o gerenciamento da condição. O ideal é que o intervalo entre as consultas de rotina seja de ao menos seis meses, e exames de sangue e de imagem sejam realizados pelo menos uma vez ao ano, conforme as condições clínicas, o histórico e a idade do paciente. “Fechar um diagnóstico é muito mais fácil atualmente, com equipamentos avançados de ultrassonografia, hematologia e urinálise que oferecem resultados na hora. Além disso, a Inteligência Artificial colabora muito com a análise de exames de imagem”, revela Berger. A VetFamily, comunidade internacional criada por médicos-veterinários para desenvolver o setor, tem como um de seus objetivos firmar parcerias com grandes marcas nacionais e multinacionais, como Vetline (distribuidora de equipamentos de imagem e diagnósticos) e Signal Pet (Inteligência Artificial para exames radiográficos), para que seus membros disponibilizem alta tecnologia e soluções modernas em diagnóstico para seus pacientes.

O veterinário destaca ainda técnicas de tratamento amplamente utilizadas pelos tutores que estão colaborando para o bem-estar dos pets, como a acupuntura e a fisioterapia. “Essas terapias podem proporcionar resultados incríveis, especialmente em animais com problemas neurológicos e articulares. Sessões de acupuntura, aplicação de exercícios específicos, terapia manual, estimulação elétrica e hidroterapia são alternativas para melhorar a mobilidade, reduzir a dor e fortalecer a musculatura dos pets”, ressalta. A Fisio Care Pet, outra empresa parceira da VetFamily, oferece cursos avançados na área e a alternativa de franquias para que clínicas e hospitais veterinários possam oferecer serviços completos para os pacientes.

A indústria veterinária também colabora com o aumento da expectativa de vida dos animais de estimação por meio de medicamentos, como anti-inflamatórios, analgésicos e suplementos para articulações e doenças crônicas cardíacas e renais, com tecnologias cada vez mais inovadoras e acessíveis. “Nossa comunidade de médicos-veterinários é frequentemente treinada e atualizada com lançamentos de marcas como Boehringer Ingelheim, Elanco e Dechra, o que impacta positivamente o tratamento dos pacientes pets”, comenta Berger.

Cuidados diários também vão contribuir para o bem-estar dos pets na terceira idade. A atividade física pode ser mantida com caminhadas leves em terrenos mais planos e menos escorregadios para os cães, e adaptação do enriquecimento ambiental, com arranhadores e móveis mais baixos para os felinos. A saúde mental também não pode ser esquecida. Vale investir em atividades e brinquedos que estimulem a caça ao alimento.

A doença renal crônica (DRC) costuma apresentar sinais clinicos nos gatos somente quando em estágio avançado / Imagem: Unsplash

Adaptar o ambiente com camas mais confortáveis, rampas e pisos menos escorregadios vai poupar as articulações, já desgastadas com a idade. Comedouros e bebedouros elevados evitam esforço extra da coluna e facilitam a digestão. Mais fontes de água e bebedouros distribuídos pela casa incentivam a ingestão de água.

Já a nutrição merece atenção especial, com rações ou alimentação natural adequadas às necessidades da idade e saúde do pet, digestão mais lenta e dificuldades na mastigação. “As consultas regulares com o médico-veterinário são essenciais para a adaptação dos cuidados em todos os aspectos, incluindo alimentação e suplementação, até os ajustes na rotina e no ambiente do animal”, aponta Berger.

Sobre a VetFamily

Organização global líder em soluções para clínicas e hospitais veterinários, faz parte do Vimian Group, tem sede em Estocolmo (Suécia) e reúne mais de 6.500 clínicas e 20 mil veterinários em mais de 11 países da União Europeia, Estados Unidos, Austrália e, agora, Brasil. Seu objetivo principal é contribuir para a melhor administração e lucratividade das clínicas, oferecendo diversos serviços, como centralização da negociação com parceiros comerciais, apoio à gestão e disseminação de conhecimento. Conheça mais em www.vetfamilybrasil.com.br.

 

Por | Josiane Fontana – deepzo

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Evento gratuito une pacientes de câncer e familiares em prol da vida

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Unidas para Sempre / Foto: Divulgação

Aproveitar o momento, conectar-se com as pessoas e falar da importância da prevenção do câncer de mama. É com essa proposta que o Instituto Unidas Para Sempre realizará um evento ao ar livre na Quinta da Boa Vista, em São Cristóvão, dia 20 de outubro, a partir das 9h.

Voltado para pacientes de câncer e familiares, o encontro contará com diversos momentos para descontração, como dança, atividades para elevar a autoestima, distribuição de brindes, troca de experiências e homenagens em memória aos pacientes oncológicos que faleceram. Além disso, os participantes terão uma dinâmica para refletir sobre a importância de se desconectar do celular e se conectar mais com as pessoas.

Instituto Unidas para Sempre / Foto: Divulgação

Jaqueline Chagas, fundadora do instituto, diz que o evento também servirá para conscientizar o público sobre o autoexame e a importância de buscar ajuda médica. Ela lembra que não são só as mulheres que podem desenvolver câncer de mama, os homens também. “Teremos uma palestra sobre prevenção e ensinaremos como a pessoa pode descobrir através do toque”.

– Esse assunto é pouco discutido. Porém, esse tipo de câncer mata 1% dos homens no Brasil, ou seja, 498 mortes por ano. Isso acontece, pois, quando se descobre tardiamente a doença, já se encontra em estágio avançado, o que dificulta o tratamento. Por isso, temos também alertado e acolhido cada vez mais o público masculino – ressalta Jaqueline.

Instituto Unidas para Sempre / Foto: Divulgação

Sobre o Instituto Unidas Para Sempre

A ideia de criar o instituto surgiu durante a fase de tratamento do segundo câncer que Jaqueline enfrentou. Nessa época, ela criou um grupo, junto com amigas que também enfrentavam a doença, nas redes sociais como um canal para mulheres compartilharem suas dores. O número de participantes foi aumentando cada vez mais e ainda com indicações de profissionais que se apresentavam como voluntários.

Atualmente, a instituição tem como objetivo apoiar e dar suporte ao paciente com câncer e outras patologias, além de realizar mensalmente a distribuição de cestas básicas para famílias de pacientes de câncer. O trabalho não conta com a ajuda do governo e é realizado somente com o apoio de parceiros e voluntários.

O Instituto oferece vários serviços gratuitos e atendimento multidisciplinar, como, por exemplo, acompanhamento com nutricionista, psicóloga, dermatologista, mastologista, oficina de automaquiagem, terapeuta sexual, oncologista, micropigmentação, consultoria jurídica, tratamento dentário, dentre outros. O trabalho não conta com a ajuda do governo e é realizado somente com apoio de parceiros e voluntários.

Encontro da vida
Realização: Instituto Unidas para Sempre
Quinta da Boa Vista, São Cristóvão
20/10. 9h
Gratuito e aberto ao público
Site: https://www.unidasparasempre.com.br
Telefone de contato: (21) 97671-8109

 

Por | Joyce Nogueira – Drumond Assessoria de Comunicação

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