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Pesquisa desenvolvida na UNIFAL-MG analisa emissões de Gases do Efeito Estufa em fazendas produtoras de café no Sul de Minas Gerais

Estudo utilizou dados do Inventário do Ciclo de vida (ICV) para examinar a coleta e quantificação detalhada de insumos utilizados na produção e exportação cafeeira da Ipanema Coffees

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Emissões de Gases do Efeito Estufa
Pesquisa de doutorado foi realizada em fazendas da Ipanema Coffees / Foto: Arquivo Pessoal/Derielsen Santana

Atualmente, as emissões de Gases do Efeito Estufa (GEE) na atmosfera são um dos grandes problemas climáticos enfrentados pela sociedade. Segundo o Sistema de Estimativas de Emissões e Remoções de GEE (SEEG), a agropecuária, apesar de sua relevância socioeconômica, é o segundo setor que mais emite estes gases no Brasil, especialmente quando associada ao desmatamento.

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Derielsen Brandão Santana é doutorando do Programa de Ciências Ambientais da UNIFAL-MG / Foto: Arquivo Pessoal

Considerando essa problemática, pesquisadores da UNIFAL-MG, em parceria com a Ipanema Coffees, realizaram trabalho sobre o Inventário de Ciclo de Vida (ICV) e as emissões de GEE em áreas produtoras de café no Sul de Minas Gerais. A pesquisa foi desenvolvida pelo doutorando Derielsen Brandão Santana, aluno do Programa de Pós-Graduação em Ciências Ambientais da Universidade (PPGCA), sob a orientação do professor Ronaldo Luiz Mincato, do Instituto de Ciências da Natureza (ICN) e coorientação de Joaquim Ernesto Bernardes Ayer, doutor em Geociências pela Unicamp.

O Inventário de Ciclo de Vida (ICV), analisado por Derielsen Santana em propriedades rurais da Ipanema Coffees nos municípios de Alfenas/MG, Machado/MG, Conceição do Rio Verde/MG e Cambuquira/MG, diz respeito à coleta e à quantificação detalhada de todos os insumos (recursos naturais, energia, água, etc.) e emissões (gases de efeito estufa, poluentes e resíduos) associados à fase do ciclo de vida de um produto. No doutorado de Derielsen Santana, foram identificadas e quantificadas as emissões de Gases de Efeito Estufa (GEE) desde a produção de mudas até o transporte do café para a exportação.

Emissões de Gases do Efeito Estufa

Registro da colheita de café em fazenda do Sul de Minas / Foto: Arquivo Pessoal/Derielsen Santana

Conforme o doutorando, o monitoramento de gases do efeito estufa produzidos nas fazendas ocorre a partir da análise das quantidades de todos os insumos utilizados ao longo de um ano. Estes dados, registrados pela empresa, são entregues para o pesquisador, que realiza equações específicas e obtém as quantidades de GEE emitidas por cada um. “Se, em um ano, foram utilizadas mil toneladas de calcário, esta quantidade é colocada na fórmula referente a este e, assim, ao final, tenho a quantidade emitida de CO2. Este é o método indireto mais utilizado no mundo”, explica Derielsen Santana. “Em minha pesquisa, estes cálculos foram realizados durante quatro anos: em 2021, 2022, 2023 e 2024”, ressalta.

A Ipanema Coffees, empresa proprietária das fazendas sede do trabalho de campo, possui projetos de análises laboratoriais de águas residuárias, mantém áreas de remanescentes florestais e desenvolve projetos em prol da preservação das abelhas. Por serem engajados com questões ambientais, Derielsen Santana explica que o interesse por sua pesquisa foi mútuo. Ainda a nível de mestrado, o pesquisador já havia realizado um trabalho a respeito da erosão hídrica, das perdas de solo e das vulnerabilidades ambientais presentes na fazenda Rio Verde, localizada entre Cambuquira/MG e Conceição do Rio Verde/MG, de propriedade da mesma Instituição.

Resultados Preliminares

Emissões de Gases do Efeito Estufa

A pesquisa foi realizada durante 2021, 2022, 2023 e 2024 / Foto: Arquivo Pessoal/Derielsen Santana

Os resultados preliminares da pesquisa indicam que, nas propriedades rurais estudadas, há uma produção notadamente sustentável e em conformidade com as normas ambientais, o que contribui para com a diminuição das mudanças climáticas. “Isso ocorre devido ao manejo agrícola adotado, como as análises foliares e de solo, a manutenção da vegetação entre as linhas de café, a redução dos processos erosivos pelo plantio em contorno, a colheita manual com a menor compactação do solo, a manutenção de grandes áreas nativas e, principalmente, devido à utilização de fertilizantes nitrogenados com menor potencial emissivo”, informa Derielsen Santana.

“O café é um dos cultivares agrícolas mais vulneráveis às mudanças climáticas. Fatores como o aumento da temperatura e as alterações nos padrões de chuva influenciam diretamente em seus processos de floração, frutificação e de qualidade do grão, além de contribuírem para com a incidência de pragas e a erosão hídrica”, aponta o doutorando. Por isso, é de grande importância que sejam adotadas práticas agrícolas cada vez mais sustentáveis nestas fazendas. “O estabelecimento do ICV possibilita identificar qual é a contribuição mais significativa para o impacto ambiental, estimar a emissão de GEE por meio de dados e avaliar a implementação de melhorias processuais, pois, a partir daí, são obtidos benefícios não apenas para o meio ambiente, mas também para a produtividade da empresa. Inclusive, já existem certificações de café direcionadas apenas para a questão do Carbono, que agregam maior valorização do produto, gerando lucratividade e benefícios socioambientais”, ressalta.

O autor da pesquisa (ao centro), com o coorientador Joaquim Ernesto Bernardes Ayer (a esquerda) e orientador Ronaldo Luiz Mincato (a direita) / Foto: Arquivo Pessoal/Derielsen Santana

Além disso, a pesquisa proporciona o aperfeiçoamento do Sistema de Gestão Ambiental nas propriedades avaliadas segundo as normas de quantificação, monitoramento, verificação e validação das emissões do GEE descritas nos protocolos internacionais do Painel Intergovernamental sobre Mudanças Climáticas (IPCC). “Apesar de a fazenda Conquista, localizada em Alfenas/MG, ser responsável pela maior parte das emissões de GEE, por ser encarregada do escoamento da produção, nas propriedades da Ipanema Coffees, as emissões destes gases estão abaixo da média mundial de emissão para a produção de café e diminuíram do ano de 2021 para 2022”, destaca o pesquisador.

“A pesquisa pode sensibilizar produtores, consumidores e a sociedade em geral sobre a importância da produção sustentável, incentivando a adoção de boas práticas agrícolas e consumo consciente”, finaliza Derielsen Santana.

No que diz respeito aos impactos de sua pesquisa, Derielsen Santana espera que os resultados, principalmente no que diz respeito à pegada de carbono e suas emissões, cheguem a cooperativas e outros produtores e façam com que a consciência ambiental seja cada vez mais incorporada no contexto da produção cafeeira. “A cafeicultura em Minas Gerais ocorre, muitas vezes, em áreas de grande importância ecológica, como a Mata Atlântica e o Cerrado. Reduzir emissões de GEE pode contribuir para com a conservação destes biomas, protegendo a biodiversidade e os recursos hídricos”, explica. “A pesquisa pode sensibilizar produtores, consumidores e a sociedade em geral sobre a importância da produção sustentável, incentivando a adoção de boas práticas agrícolas e consumo consciente”, finaliza Derielsen Santana.

Por | Luana Bruno é estagiária da Diretoria de Comunicação da UNIFAL-MG.

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São Paulo recebe semifinal internacional de games

Aberto ao público e gratuito, público poderá experimentar jogos e conhecer estúdios de games do Brasil e América Latina

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São Paulo Games
GAME TEST / Foto: Divulgação

Participantes do Brasil e de mais 7 países da América Latina vão disputar a semifinal da grande copa do mundo de desenvolvimento de jogos: a 9º edição da GameJamPlus. Gratuito e aberto ao público, o evento vai acontecer no dia 29 de março, no Hub Green Sampa, em São Paulo (SP). Os vencedores serão classificados para a grande final internacional em junho, em Brasília.

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Além da classificação, a competição irá premiar o melhor jogo da América Latina, do Brasil e os melhores games brasileiros por região, entre outras categorias. Ao todo, foram convidados 150 representantes de times das sedes regionais, além de organizadores locais da competição.

São Paulo

GameJamPlus / Foto: Divulgação

Durante a programação, haverá uma exposição de jogos com playtest de estúdios acelerados pela SPCine e Adesampa. O público poderá experimentar alguns games e dar feedbacks diretamente para os produtores, visando a melhoria dos projetos.

GJ+

Presente em mais de 40 países, a GameJamPlus é a maior maratona competitiva de desenvolvimento de jogos voltada para negócios do mundo. A iniciativa conta com a parceria da Adesampa e Spcine, entidades comprometidas em apoiar o desenvolvimento de jogos em São Paulo.

Para Juliana Brito, CEO da GameJamPlus, a semifinal e a final da GJ+ oferecem experiências únicas para os desenvolvedores. Além de apresentar o talento para o mundo dos games, há uma troca de conhecimento entre os competidores e o próprio público.

Ela ainda comenta que a iniciativa tem colaborado com o ecossistema empreendedor brasileiro neste setor. “Temos contato com vários times de desenvolvedores brasileiros que nasceram na GameJamPlus e, hoje, conseguiram transformar seus estúdios em projetos realmente rentáveis”.

“Queremos fomentar novos talentos do universo dos games, como programadores, músicos, profissionais das áreas de negócios, marketing, artes, entre outros” – ressalta Juliana.

 

Serviço:
Semifinal Brasil e Latam da 9º GameJamPlus – Edição 24/25
14h, 29 de março, na Hub Green Sampa
Transmissão ao vivo pelo link: https://www.youtube.com/@GameJamPlus

 

Por | Joyce Nogueira – Drumond Assessoria de Comunicação

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Como reconhecer sinais de doenças neurológicas?

Muitos sintomas neurológicos podem parecer inofensivos no dia a dia, mas identificá-los cedo faz toda a diferença para um diagnóstico preciso e um tratamento eficaz.

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saúde neurológica
Foto: Divulgação

A saúde neurológica está diretamente ligada ao funcionamento do cérebro, da medula espinhal e dos nervos periféricos. Pequenas alterações podem indicar desde problemas simples, como deficiências vitamínicas, até condições graves, como Alzheimer e esclerose múltipla.

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No entanto, como distinguir sinais preocupantes de sintomas passageiros? O reconhecimento precoce é essencial para um tratamento adequado e pode evitar complicações severas.

Entre os indícios mais comuns estão alterações cognitivas, mudanças no comportamento, dificuldades motoras e episódios recorrentes de dor de cabeça intensa.

Esses sintomas, muitas vezes ignorados ou atribuídos ao cansaço e ao estresse, podem ser os primeiros alerta de que algo não está funcionando corretamente no sistema nervoso. Entender quais sinais exigem atenção médica pode fazer toda a diferença na busca por um diagnóstico preciso e um tratamento eficiente.

Alterações cognitivas e perda de memória podem ser indicativos preocupantes

Mudanças na memória, dificuldade em se concentrar e lapsos frequentes podem ser sintomas de doenças neurológicas em estágios iniciais.

A perda de memória associada ao envelhecimento é um processo natural, mas quando há um declínio acentuado na capacidade de lembrar informações recentes, pode ser um indicativo de condições como Alzheimer ou demência vascular.

Além da memória, problemas na organização do pensamento e na tomada de decisões também merecem atenção.

Pessoas que começam a apresentar dificuldades em atividades do dia a dia, como pagar contas ou seguir instruções simples, podem estar enfrentando comprometimentos neurológicos.

A lentidão no raciocínio e a confusão mental também são sintomas comuns em distúrbios neurológicos e exigem investigação.

Outro alerta importante é a mudança na linguagem. Dificuldade para encontrar palavras, construir frases ou entender o que está sendo dito pode indicar afasia, um sintoma associado a doenças como o AVC e a doença de Alzheimer. Esses sinais são progressivos e devem ser monitorados para que o diagnóstico seja feito o mais cedo possível.

Dores de cabeça persistentes podem indicar problemas neurológicos graves

Dores de cabeça são comuns e podem estar relacionadas ao estresse, à falta de sono ou até mesmo a hábitos alimentares. No entanto, quando ocorrem com frequência ou apresentam características incomuns, podem ser um sinal de alerta para doenças neurológicas.

Cefaleias intensas e repentinas podem estar associadas a aneurismas cerebrais, enquanto dores progressivas e constantes podem indicar tumores ou inflamações no cérebro.

A presença de outros sintomas, como alterações na visão, dormência em partes do corpo e dificuldades na fala, reforça a necessidade de uma investigação mais aprofundada.

Outro aspecto preocupante é a dor de cabeça acompanhada de rigidez no pescoço e febre, que pode indicar meningite.

Já episódios frequentes de enxaqueca com aura – caracterizados por flashes de luz, formigamentos e tontura – podem ser sinais de predisposição a problemas vasculares no cérebro.

É fundamental observar padrões e buscar ajuda médica se as dores de cabeça se tornarem persistentes ou intensas, principalmente se surgirem de maneira repentina e com sintomas adicionais. O diagnóstico precoce permite um tratamento adequado e pode evitar complicações graves.

Movimentos involuntários e fraqueza muscular podem indicar distúrbios neurológicos

A dificuldade para controlar os movimentos do corpo pode ser um dos primeiros indícios de doenças neurológicas. Tremores, espasmos e contrações involuntárias muitas vezes estão associados ao Parkinson, uma condição neurodegenerativa que afeta o controle motor.

Fraqueza muscular persistente e perda de força em um ou mais membros também são sintomas que devem ser avaliados com atenção.

Doenças como a esclerose múltipla e a miastenia grave afetam a comunicação entre os nervos e os músculos, resultando em fadiga extrema e dificuldades para realizar tarefas simples.

A instabilidade ao caminhar e a perda de equilíbrio são sintomas comuns em distúrbios neurológicos, podendo indicar desde lesões na medula espinhal até doenças degenerativas do sistema nervoso.

Quando esses sinais surgem de maneira repentina, podem estar relacionados a acidentes vasculares cerebrais (AVCs) ou outras condições emergenciais.

Outro fator importante é a rigidez muscular. A dificuldade para movimentar braços e pernas pode indicar doenças como Parkinson ou esclerose lateral amiotrófica (ELA). Observar esses sintomas e buscar orientação médica pode garantir um diagnóstico precoce e um tratamento mais eficaz.

Mudanças no comportamento podem ser um alerta para doenças neurológicas

Alterações no humor, na personalidade e no comportamento podem ser sinais de problemas neurológicos em estágio inicial.

Pessoas que costumavam ser extrovertidas e passam a apresentar isolamento social, apatia ou mudanças bruscas de temperamento podem estar desenvolvendo condições neurodegenerativas.

A depressão e a ansiedade também estão frequentemente associadas a doenças neurológicas. Estudos mostram que alterações químicas no cérebro causadas por distúrbios como Parkinson e Alzheimer podem desencadear sintomas depressivos antes mesmo do diagnóstico da doença.

Outros comportamentos preocupantes incluem alucinações, desorientação e episódios de agressividade sem motivo aparente.

Em alguns casos, essas manifestações estão ligadas a demências e distúrbios psiquiátricos, tornando fundamental uma avaliação detalhada para identificar a origem do problema.

Distúrbios do sono também devem ser levados em consideração. A insônia e o excesso de sonolência diurna podem estar associados a doenças neurológicas, como a narcolepsia e a síndrome das pernas inquietas.

Além disso, pesadelos frequentes e comportamentos anormais durante o sono podem indicar disfunções no sistema nervoso central.

O avanço da tecnologia no diagnóstico de doenças neurológicas

Com o avanço das tecnologias médicas, o diagnóstico de doenças neurológicas tem se tornado mais preciso e acessível.

Exames de imagem, como ressonância magnética e tomografia computadorizada, permitem uma análise detalhada das estruturas cerebrais, facilitando a identificação precoce de alterações neurológicas.

A inteligência artificial tem sido aplicada para interpretar exames com maior rapidez e precisão, auxiliando médicos na detecção de padrões sutis que podem indicar o início de doenças neurológicas. O uso de softwares avançados tem reduzido o tempo necessário para identificar tumores, AVCs e outras anormalidades cerebrais.

A telerradiologia também tem desempenhado um papel fundamental nesse avanço. Com essa tecnologia, exames de imagem podem ser analisados por especialistas à distância, permitindo diagnósticos mais rápidos e assertivos, especialmente em regiões com escassez de neurologistas. Essa abordagem tem otimizado a detecção de doenças neurológicas e facilitado o acesso a tratamentos adequados.

O reconhecimento precoce dos sinais neurológicos é essencial para garantir um tratamento eficaz. Buscar atendimento especializado diante de sintomas suspeitos pode fazer toda a diferença na qualidade de vida do paciente.

Por | Maria Eduarda – SEO Marketing

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Cardápio na Quaresma: docente do Senac dá dicas de como substituir carne, doces e bebidas alcoólicas

É possível adaptar a dieta sem abrir mão da variedade e do prazer à mesa.

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Cardápio na Quaresma
Foto: Alex Teixeira na Unsplash / Divulgação
Cardápio na Quaresma

Ana Carolline Pereira, nutricionista, mestre em Saúde e docente do Senac / Foto: Divulgação

A Quaresma é um período de reflexão e penitência para os cristãos e um dos costumes mais comuns nesse tempo é a redução do consumo de carne vermelha, como boi e porco. Mas encontrar substituições equilibradas e saborosas pode ser um desafio. Segundo Ana Carolline Pereira, nutricionista, mestre em Saúde e docente do Senac, que faz parte do Sistema Fecomércio MG, há diversas alternativas que garantem sabor e nutrientes.

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“A carne vermelha pode ser substituída por peixes, ovos, queijos e lácteos. Além de serem fontes ricas em proteína, essas opções trazem variedade ao cardápio”, explica a especialista. Peixes como tilápia e sardinha são acessíveis e fáceis de preparar, enquanto ovos e queijos podem compor refeições rápidas e nutritivas.

Além da carne, algumas pessoas também optam por restringir outros alimentos nesse período, como pães, doces e bebidas alcoólicas. Para essas mudanças, há boas alternativas. “No lugar do pão francês ou de preparos com farinha branca, uma opção interessante são bolinhos caseiros ou cookies feitos com farinha de amendoim ou aveia. A batata-doce cozida também é um excelente acompanhamento para o café da manhã”, sugere Ana.

Quem evita bebidas alcoólicas e refrigerantes pode experimentar alternativas refrescantes. “Água com gás e limão espremido é uma excelente substituição, além dos sucos naturais de frutas, que são saudáveis e saborosos”, orienta a chef.

Para quem vai dar uma pausa no chocolate durante as sobremesas, o segredo está nas frutas e doces caseiros. “Frutas desidratadas, como damasco, uva-passa e tâmaras, ajudam a matar a vontade de doce. Tem ainda os preparos caseiros, como goiabada, mangada ou doce de coco. Outra dica é usar cacau em pó ou canela sobre frutas frescas para realçar o sabor”.

Cardápio na Quaresma

Divulgação: wahyu_t / Freepik

Receita especial: torta de legumes sem farinha

Para quem busca um prato prático e nutritivo para substituir a carne vermelha, a especialista sugere uma torta de legumes sem farinha, que combina sabor e leveza.

Ingredientes:

• 6 ovos
• 1 chuchu ralado
• 2 cenouras médias raladas
• 1 abobrinha pequena ralada
• 100g de muçarela ralada
• 1 colher (chá) de mix de ervas (sugestão: cebolinha, salsinha e alecrim desidratados)
• 1 colher (café) de orégano
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, bata bem os ovos.
2. Acrescente a muçarela e o fermento em pó e misture.
3. Junte os legumes ralados, o mix de ervas, o orégano e o sal e misture bem.
4. Despeje a mistura em um refratário untado com manteiga.
5. Leve ao forno médio preaquecido até dourar (cerca de 45 minutos).
6. Retire do forno e sirva em seguida.

 

“Com pequenas adaptações, é possível manter uma alimentação equilibrada, variada e cheia de sabor durante a Quaresma”, finaliza a docente Ana Carolline Pereira.

 

Sobre a Fecomércio MG e o Senac em Minas

A Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo de Minas Gerais (Fecomércio MG) é a principal entidade representativa do setor do comércio de bens, serviços e turismo no estado, abrangendo mais de 750 mil empresas e 54 sindicatos. Sob a presidência de Nadim Elias Donato Filho, a Fecomércio MG atua como porta-voz das demandas do empresariado, buscando soluções através do diálogo com o governo e a sociedade, há 86 anos. Outra importante atribuição da entidade é a administração do Serviço Social do Comércio (Sesc) e do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) em Minas Gerais. A atuação integrada das três casas fortalece a promoção de serviços que beneficiam comerciários(as), empresários(as) e a comunidade em geral, a partir de suas diversas unidades distribuídas pelo estado.

O Senac em Minas atua conectado às tendências globais para oferecer educação profissional de qualidade, orientada pelas demandas do comércio de bens, serviços e turismo, além dos princípios de inovação, inclusão e sustentabilidade. Seu portfólio de cursos – ágeis, técnicos, graduação e MBA – é desenvolvido com base em pesquisas e contatos diretos com o mercado, permitindo itinerários formativos flexíveis. Com 42 unidades educacionais e 14 unidades móveis que reproduzem ambientes de aprendizagem, o Senac atende diversos segmentos, como saúde, gastronomia, tecnologia, gestão, moda e turismo, garantindo uma formação diferenciada e alinhada às necessidades do mundo do trabalho.

A Fecomércio MG também trabalha em estreita colaboração com a Confederação Nacional do Comércio (CNC), presidida por José Roberto Tadros, para defender os interesses do setor nos âmbitos municipal, estadual e federal. Com 86 anos de atuação, a Fecomércio MG é fundamental para transformar a vida de cidadãos e cidadãs e impulsionar a economia mineira.

 

Por | Rodrigo Cupertino – REDE Comunicação

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