Dados mostram que o consumo de vinho no Brasil mais que dobrou nos últimos anos, incentivando a cultura nacional de produção de bebidas à base de...
O brasileiro tem substituído o feijão com o arroz por lanches e salgados, principalmente, quando está fora de casa. A principal causa dessa troca —que não...
Mais atentas à gestão do orçamento doméstico que os homens, tendência é pesquisar, diminuir quantidades e trocar de marcas para manter consumo
Economia segue retomada após período mais agudo da pandemia. Um dos destaques no PIB, segmento de alimentos prevê necessidade de mão de obra; capacitação pode ser...
Segundo pesquisa, 21,3% das pessoas comem chocolate uma vez por dia; chef do IGA explica o que um aluno pode esperar de um curso de confeitaria...
De acordo com o Sebrae, Covid-19 ajudou no aumento das buscas por opções mais saudáveis. Houve nos últimos anos crescimento de 98% no consumo de produtos...
Pensando que o mundo está cada vez mais conectado, é válido adotar como uma das estratégias para alavancar o negócio de food service, o Wi-Fi gratuito...
Balanço anual da ABF mostrou que as franquias tiveram um crescimento de 12,6% comparado ao último trimestre de 2021
Investir em uma cozinha industrial e refeitório próprios pode trazer vantagens às empresas, como redução de custos, aumento da qualidade da alimentação e melhora da saúde...
Para investir na produção de cervejas, se faz essencial conhecer os produtos mais adequados para o tráfego de cerveja, levedura e outros produtos tradicionais do segmento....
